あずき を漢字で書くと・・小さい豆と書いて「 小豆 」今回は豆類の中でもプリフェノールの含有量がずば抜けて高いその栄養価に注目して、いま実際に小豆をLIVEで煮ながらこの記事を書いております。（バックグラウンドMUSICはYouTube Musicでダリルホール＆ジョンオーツが流れております。。おっと、煮汁が少なくなってきたぞ！さし水を・・・。）小豆をネットで調べていると良い記事に出合いました。 ⇩ https://tamago7.work/%e5%b0%8f%e8%b1%86%e3%80%80%e7%85%ae%e3%82%8b%ef%bd%9e%e3%80%80%e9%ab%98%e3%81%84%e6%a0%84%e9%a4%8a%e4%be%a1%e3%82%92%e3%82%82%e3%81%a4%e5%b0%8f%e8%b1%86%e3%81%ae%e7%be%8e%e5%ae%b9%e3%83%bb%e5%81%a5/
